选用优质酸枣，经过清洗、提取，三效降膜蒸发器浓缩等工艺精制而成一款酸枣特有的香气的浓缩汁，富含蛋白质、脂肪、葡萄糖、果糖、果胶、苹果酸、柠檬酸等营养物质。

主要应用于果醋、红枣饮料等产品的加工。